SHARPAL 119N Stick Type Diamond Sharpener Fine Knife Sharpener Bar Whetstone Knife Sharpener Knife Sharpener Knife Sharpener Knife Sharpener Extra Fine 1200 Grit

プロの現場で使ってます手軽に使えるのにコスパ最強です

簡易的に研ぐ用としては充分な性能です(トマトも気持ちよく切れるようになる)。サイズ感は少し太めで長いので、マンション住みでキッチンスペースに限りはある方は事前理解をお勧めです。

The media could not be loaded. これまで某有名刃物メーカーH社製の研ぎ棒を約1年半使ってきましたが、最近研いでも切れ味が復活しなくなったため、色々な方々のコメント等を見て、コストパフォーマンスの良さそうなこちらの商品をAmazonで購入しました。2〜3箇所スリットの付いた包丁研ぎ器も使ったことがありますが、自分的にはこちらのような研ぎ棒の方が躊躇することなくサッと取り出しスピーディーに研ぐことができて良いです。砥石も持っていて砥石で研いだ方が確かに出来栄えは美しいのですが、砥石に水を含ませてからでないと研げないことを考えると、手軽に研ぎ棒でサッと切れ味を復活させられる方がストレスがありません。「重い、大きい」というコメントもありましたが、正規の研ぎ方ではないですが取っ手を持ってぶら下げるようにして研げば、特に苦になるほどでもないと思います。耐久性に関してはまだ分かりませんが、大きいぶん研ぎ棒部分の表面積も広いので、以前のものと同程度の品質であればその分長く使えるのではないかと期待しています。

使いやすいですよ。日常の手入れに

切れない包丁が砥石で研いだような切れ味になります。おかげでトマト潰さずに切ることが出来ました！サンドウィッチの断面が綺麗！

軽く擦るだけでよく切れるようになります。手軽に研げます。

焼肉屋の厨房で使ってます。ずっと肉切ってると結構早く切れ味が悪くなるんですが、軽く2〜3回タッチアップするだけで切れ味が復活するので重宝してます。当然ながら、これとは別に砥石で定期的にキチンと研いでます。そういう意味では、これだけで包丁を研ぐのはおすすめしません。管理含めちゃんと刃物を使える人にはめちゃくちゃおすすめです。

昔な比べると凄いですねー、この値段でこの質感、まじでやばいですね、当方お肉やです、お肉屋さんのコメントには。重みがありますよw店主より。北九州の肉屋のおっさんより。大満足の商品です。