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🍕 Elevate your dough game with Italy’s finest flour – bake like a pro, every time!
Caputo Saccolosso is a premium 25 kg Italian flour sack crafted for professional and artisanal bakers. Renowned for its balanced dough strength, elasticity, and unique aroma, it excels in high-temperature baking, especially for authentic Neapolitan pizza. Trusted since 1924, this bulk flour supports long fermentation and versatile uses, making it a must-have for serious culinary creators.
| ASIN | B009VWPEPE |
| Amazon Bestseller | #35,329 in Food, Beverages & Alcohol ( See Top 100 in Food, Beverages & Alcohol ) #102 in Wheat Flours & Meals |
| Brand | Antimo Caputo |
| Brand Name | Antimo Caputo |
| Customer Reviews | 4.6 out of 5 stars 325 Your Review |
| Item Form | 粉 |
| Item Height | 55 cm |
| Item Package Weight | 10.44 Kilograms |
| Manufacturer | モンテ物産 |
| Number of Items | 1 |
| Package Weight | 10.44 Kilograms |
| Region of Origin | Italy |
| Unit Count | 1 袋 |
A**ー
デカい！
1kgで買うより割安、ただ多すぎて保管が大変。
タ**ん
焼成後の香り
もちもちとか、さくさくとかは良くわからないけど焼成後の香りが違う。 国産のピザ用粉などではなかなか味わえない。 もちもちを作りたいのであれば国産の粉の方が良いだろうけど、生地が普通のパンのような香りになる。 カプートの粉は生地は香りがあるため、マリナーラのようなシンプルなものでも美味しく、重たい内容の具でも生地が負けないので美味しいピザができると私は感じます。 400度以上窯の温度上げて焼くと美味しいよ。
T**A
乾燥してました。
少し袋の口が破れていて中身がもれていました。あまり気にしないで使ってみましたが乾燥し過ぎていてレシピ通りの水加減では硬くなってしまいます。個体差かもしれませんが残念です。
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2 days ago
1 week ago