Barbera Lorenzo No5 EV Oil 16.9 fl oz (500 ml) Bottle

辛味も味もちょうど良い。

プレゼントで贈りましたが、喜んで貰えました。

私は好きな味でした。サラダとかにも使いやすくて買って良かったです。

オイルの旨みの後にピリッとした辛味と苦味も濃くてとても美味しかったです

臭みがなくとても美味しい

青くさくてピリピリするようなオリーブオイルが好きでこのシリーズの中で一番マイルドではないものを選んだのですが、思ったような味ではなくとてもマイルドでした。良質なオリーブオイルだとは思うのですが期待していたものとは違いました。

体にも良いエクストラバージンオイルなので、サラダやカルパッチョに使っています。普段の料理がワンランクアップするので、なくなったらまたリピートしたいと思います！

No1などは味に辛味があるのですが、熱を加えたり熱々濃厚なミートパスタや肉料理などに使用すると辛味は一切感じず、香りが広がりながら料理を引き立ててくれるので重宝していました。ただし、パンなどにそのままつけて食べるとやはり辛味が気になることがありました。その点こちらのNo５は非常にマイルドでいくらでもパンを食べてしまいます。こちらはサラダやパンなどに利用しています。マイルドタイプのオリーブはほかにも青りんご感の強いアイコノなどとその時の気分で味を使い分けています。炒め油としての利用の時はラニエリなどもう少し価格的に安いものを使用しながら、料理に合わせてオリーブオイルの種類を変えるようになって、非常に豊かな食生活を送れるようになったと感じています。