Sunchan Gochujang 17.6 oz (500 g) (Total 1 kg) Set: Sunchan Gochujang, Korean Seasoning, Korean Food, Commercial Use, Seasoning

無添加のコチュジャンを探していてこちらに辿り着きました。味も良く辛味もほどほどで使いやすいです。

辛味みがあってとても美味しいです。 毎回 リピーター しています 色々な料理に使えるのでとても重宝しています

日本のコチュジャンとは違い韓国のコチュジャンは本格的で甘味などが入ってないので辛いです。すごく。味はとてもおいしいですが、、、酢コチュジャンソースによく使っていますが少し砂糖を混ぜて作ると辛さが少し程よくなり食べやすいです。

信頼の調味料

まだ、味見していません。

スーパーのは小さくて直ぐに無くなる。その点ではこの商品は容量も個人的に合っている。いつもリピートしている。

自分にはちょっとマイルドな感じがしました。もう少しだけ辛くても良かったかなぁ～と。でもその少しのマイルドさが良いのだと思いますがハッキリ言って何の料理にも合います。焼き物、炒め物にはすごく相性が良いです。チャーハンや野菜炒めなどは勿論のこと、麻婆豆腐やナスの味噌炒めとかにも少量入れてアクセントをつけると美味しさが倍増します。自分はたまに味噌汁にちょっとだけ入れることもありました。それとコチュジャンが大好きなので少しずつご飯に直接つけて食べたりもしました。まさに万能ですね。まぁ日本の味噌と変わりないので用途も似てるんだと思いますけど。激辛が嫌な方にはオススメ出来ると思います。(あくまで個人的感想なので、辛い物が苦手な方にはすごく辛いと感じるかもしれません)

我が家ではトッポギ、ダッカルビ、ヤンニョムなどを作る際に使用しています。このサイズだとあっという間になくなります。味はちょうど良いですが、金色？のフタが便利なようで微妙です。個体差があるのか、今回ハズレだったのか。。調理中片手でフタを開けようとすると便利なはずのワンタッチのフタではなく、フタ全体がガバッと開いてひっくり返りそうに、、私の使い方が雑なのかもしれません、、使いやすそうと思っていたワンタッチのフタが思ったより使いづらかったので△にしました。両手で丁寧に開ければ問題ないと思います。