🔧 Sharpen your skills with precision!
The Premium Taidea Combination Sharpening Stone features dual grit levels of 1000/3000, designed for effortless knife sharpening. With a compact size of 18 x 6 x 2.8 cm and a lightweight design of 606 grams, this whetstone is perfect for both home and professional use. The rubber grips provide a secure hold, ensuring safety and ease of use, while the durable corundum material guarantees longevity. No assembly is required, making it a convenient addition to your kitchen toolkit.
| Product Dimensions | 18 x 6 x 2.8 cm; 606 g |
| Is assembly required | No |
| Number of pieces | 1 |
| Batteries required | No |
| Item weight | 606 Grams |
O**Y
I find it good for the price
The first stone I had was 1000 to 6000, the 6000 was too much of a jump for me, so I got this to help me get use to the higher grits since I have some problems keeping my edge angle at times. I sharpened some of my knives already with it and it sharpened them pretty well, I’m happy with it.
T**.
very solid piece of of equiptment/ nice smooth stone
very solid piece of of equiptment/ nice smooth stone. seems like it will last a very long time with happy results.
Z**K
Works well, but
The logo on the block changes the consistency of the grind which isn't favourable but the rest of it works well.
M**8
Good quality stone but more attention to shipment packing should ...
Good quality stone but more attention to shipment packing should be addressed. Received mines chipped on two corners but still usable.
J**.
Excellente pierre Ă aiguiser polyvalente
Très bonne pierre à aiguiser avec 2 grains : le grain 1000 pour refaire le tranchant de la lame, et 3000 pour parfaire le tranchant. Manque un grain 6000 pour obtenir un tranchant rasoir et que vous pouvez trouver chez Kasumi en 3000/8000.Pour bien aiguiser son couteau, il faut d'abord faire tremper ses pierres dans l'eau pendant 10 à 15 mn au préalable. Le frottement de la lame contre la pierre générera une boue abrasive qui aiguiser le couteau.Il faut ensuite bien respecter l'angle d'aiguisage. Un couteau japonais a un acier très dur et un angle de tranchant en V de 30°. Soit 15° de chaque côté de la lame. Il faut donc aiguiser le couteau avec ce dernier angle, maintenu le plus constant possible.Avec un couteau européen, à l'acier plus tendre, l'angle du tranchant est en U de 40°. C'est plus robuste que l'angle en V. Il faut donc aiguiser avec un angle de 20° sur la pierre.Enfin il faut utiliser les pierres dans l'ordre croissant du grain, en partant de 800, vers 1000, 3000, 6000 voire plus.Sachez aussi que l'usage du fusil à aiguiser est plutôt déconseillé. Il permet d'entretenir rapidement le tranchant du couteau mais pour un effet beaucoup moins durable. C'est bien pour votre boucher qui a déjà aiguisé au préalable ses couteaux, c'est inefficace quand vous voulez aiguiser vos lames
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