Mulex MX 355 210322 Contact Grill

Ich habe den Mulex vor 2 Jahren gekauft und in dieser Zeit auch regelmäßig ca. 2-3 mal die Woche genutzt. Nach all der Zeit kann ich noch keine Abnutzungserscheinungen feststellen. Die Beschichtung sieht aus wie neu. Der Griff wackelt nicht und auch sonst gibt es keine Probleme. Der Mulex ist unglaublich wandelbar und ich habe schon die verschiedensten Sachen in ihm gemacht. Hackbällchen, Bratkartoffeln, Nudel- und Kartoffelauflauf (wird innerhalb von 20 Min mit ROHEN Zutaten top), Mini Pizza, Ofenkäse, Pfannkuchen, ... Sogar Kuchen kann man in ihm backen. Er kann wirklich oft den Backofen oder Herd in unserer Küche ersetzen. Jedes Gericht geht im Mulex eh schneller als im Backofen. Auch das Vorheizen geht sehr zügig. Auf instagram und Facebook findet man verschiedene Seiten mit tollen Rezeptideen auf denen ich mich immer wieder inspirieren lasse. Zuletzt noch ein kurzes Wort zum Fettablauf. Ganz am Anfang habe ich dort auch ein Schälchen untergestellt. In ihm ist allerdings nie auch nur ein Tropfen Fett gelandet. Die Beschichtung vom Mulex ist so gut, dass kein oder nur sehr wenig Fett nötig ist. Eignet sich also auch super fürs gesunde Kochen. Alles in allem lässt sich nur sagen, dass der Mulex ein tolles, vielseitiges Gerät ist und viel mehr als nur ein Kontaktgrill. Er sollte in keiner Küche fehlen.

Meine Mutter benutzt es seit Jahren! Hält lange und wird schnell heiz.

Meine Frau hat sich diesen Grill hauptsächlich für Lahmacun gewünscht. Seitdem wir das Gerät haben und die Kasserolle Mulex 210322/1 mitbestellt haben, verwendet sie den Backofen nur noch sporadisch. Gekocht wird eigentlich nur noch mit dem Mulex: Fisch, Fleisch, Lahmacun... Super Gerät!

Warum ein Kontaktgrill? Ich hatte vor vielen Jahren im Vorübergehen, weil preisgünstig, einen Kontaktgrill mit tief geriffelten Grillflächen gekauft, ihn ein paarmal benutzt und danach enttäuscht verschenkt. Nach diesen wenigen, recht ernüchternden Grillversuchen konnte ich mir gar nicht mehr vorstellen, warum Kontaktgrills überhaupt verkauft werden. Erstens sind sie sehr schlecht zu reinigen und zweitens kann man sie nur sehr eingeschränkt nutzen. Nur festes und beim Garprozeß fest bleibendes Grillgut kann auf solchen Platten zubereitet werden. Bratgut, das erst durch Hitzeeinwirkung (wie Ei oder Pfannkuchenähnliches) fest wird, ist sowieso von vornherein ausgeschlossen. Nahrungsmittel, die beim Braten weich werden, wie z.B. Gemüsescheiben, können beim Garprozeß durch das Gewicht des ebenfalls gerillten Oberteils gequetscht werden oder gar in den Spalten verschwinden, wenn die Textur breiig wird. Bleiben Fleisch und Sandwiches....und Sandwiches auch nur so lange, bis man erstmals größere Mengen Käse aus den Rillen puhlen mußte :D. Ganz anders sieht es bei Kontaktgrills mit glatten Bratplatten wie Mulex (und vergleichbare Geräte) aus. Mit ihnen geht alles, was man in einer stinknormalen Pfanne machen kann. Es geht nur doppelt so schnell, weil die Hitze auch von oben kommt und man sich das Wenden sparen kann. Zusammen mit einer zum Grill passenden Kasserolle sind diese Geräte fast eine Kleinküche für sich. Daß sie in so vielen türkischen Haushalten beliebt sind, kann ich sehr gut nachvollziehen, seit ich selbst Kontaktgrills dieser Bauart ausprobiert habe. Gerade wenn man die mediterrane Küche mit ihrer fast unendlichen Vielfalt liebt, sind Grills dieser Art eine große Hilfe beim Kochen, Braten und sogar Backen (interessant für Miniküchen, Campingfreunde oder WoMo-Besitzer, wenn die Stromversorgung des Campinplatzes für den Betrieb des Grills ausreichend ist). Benutzung beider Grillflächen zugeklappt: z. B. gebratene Auberginenscheiben: es geht doppelt so schnell und mit geringerem Fettverbrauch als in einer Pfanne. Ein netter Nebeneffekt im Vergleich zur konventionellen Zubereitung in der Pfanne ist auch die geringere Rauchentwicklung, da Öl zum Qualmen neigt, wenn es heißer hergeht. Grill aufgeklappt: Super sind diese Grillflächen auch für Asiatisches. Eierrollen, Okonomiyaki.... Aufgeklappt ist die doppelte Grillfläche nutzbar. Aber aufpassen, weil es von der oberen Fläche runtertropfen kann. Sie liegt nicht ganz waagerecht. Einsatz des Abstandsbügels: Beim Garen von Nahrungsmitteln, die von oben Hitze brauchen, aber nicht gequetscht werden dürfen, wird der Edelstahlabstandshalter eingesetzt. Super zum Aufbacken von Fladenbrot, zum Backen dünner Brotfladen oder Pizza, Lahmacun und noch viel, viel mehr. Einsatz der Kasserolle: Die tiefe rechteckige Form ist für mich beinahe das Vielseitigste an dieser Art Grill überhaupt. Sie ersetzt in vielen Fällen einen Backofen. Aufläufe, Schmorgerichte, Brötchen aufbacken, dickeres Fladenbrot backen.... Die Reinigung: Die reinigung der Platten ist denkbar einfach. Zunächst saugen Küchentücher flüssige Reste auf und anschließend werden die Platten feucht abgewischt und abgetrocknet. Das Edelstahlgehäuse auf Hochglanz zu halten, kann schon ein wenig mühseliger werden, wenn Fett sich dort über längere Zeit "festbrennen" darf. Also besser jedesmal das Gehäuse kontrollieren, damit sich kein harnäckiger Belag bilden kann. Ich rücke solchen Pannen mit ätherischem Orangenöl zuleibe, notfalls das Öl etwas länger einwirken lassen. Orangenöl löst auch alte Fettablagerungen und riecht dabei auch noch lecker. Wissenswertes zum Gerät selbst: Die Betriebsanleitung ist älteren Datums, so scheint es, denn sie stimmt mit der hier gezeigten Produktbeschreibung überein. Die davon aber abweichende Gerätekennzeichnung finden sie anschließend: Beschichtung: Greblon/Stonehenge (3fach-Beschichtung) Kabel: Cabu Flexivel H05RR-F 3G1,0 mm², 300/500 V Gerätekennzeichnung: 2000-2400 Watt, 230 V, 50/60 Hz, CE Gewicht (nur Grill) knapp über 7,4 kg Vergleich mit der Konkurrenz: Der Mulex erscheint mir qualitativ etwas hochwertiger als Silex. Er ist deutlich schwerer und steht dadurch fest auf seiner Unterlage. Beim Aufklappen des Oberteils bleibt der Mulex sicher an seinem Platz stehen, während sein deutscher Konkurrent hin und herrutscht, was seinen Einsatz etwas heikel macht, denn die Geräte werden sehr heiß. Die Gehäuseoberflächen erreichen Temperaturen von > 100°C. Fester Stand ist deswegen eine mehr als nur wünschenswerte Eigenschaft, denn sie macht den Betrieb des Grills sicherer. Zu den Nachbauten Bimex, Bemilex, Mutlulex (und wie sie alle heißen) kann ich keine Aussagen treffen, weil ich sie nicht wirklich kenne. Ich habe diese nur in türkischen Geschäften beäugt, wenn eines dieser Geräte dort rumstand. Sie scheinen alle in der Bauart leichter zu sein. Empfohlen wird in türkischen Läden meist der Silex, was ich aber nach Kennenlernen des Mulex nicht mehr wirklich nachvollziehen kann. Achtung: Zum Zeitpunkt dieser Rezension zeigt das Am*z*n-Angebot bei den Fotos auch die Kasserole, der Angebotstext erwähnt sie ebenfalls. Es wird nicht darauf hingewiesen, daß sie NICHT enthalten ist und extra bestellt werden muß. Fazit: ---------- Daß die Kasserolle fehlt ist ärgerlich. Trotzdem ist der Mulex ein absolut empfehlenswerter Kontaktgrill. Nicht gerade billig, aber gut. Nachtrag 24.4.13 ------------------- Ich habe kurz vor Weihnachten 2012 159 Euro bezahlt. Kürzlich ist Preis des Grills um knapp 50 Euro angehoben worden. Er ist also ca. 30% teurer geworden. Ich wünschte, die Löhne in D würden auch mal ähnliche Sprünge nach oben machen ;)). Update 28.10.19 Mittlerweile ist der Grill knapp 100% teurer geworden. Das kostet den Grill glatt 2 Sterne. Ich finde Kontaktgrills zwar immer noch toll, aber das Preis-Leistungsverhältnis des Mulex stimmt einfach nicht mehr. Kaufen Sie den preisgünstigsten Kontaktgrill den sie finden können und legen Sie eine Anti-Rutschmatte darunter. Denn nach mehrjährigem Gebrauch ist auch der Mulex nicht mehr standfest, leider. Richten Sie sich auch darauf ein, die Kasserolle alle paar Jahre zu ersetzen. Auch hier lohnt es sich, auf den Preis zu achten.

ist erst einmal sehr sehr pflegeleicht. Alles wird schnell gar und gebraten. Hühnchen, Pizza, Hackbällchen etc. etc. Das Ding ist auch gar nicht so groß, wie ein kleiner Aktenkoffer, und damit gut zu verstauen. Meines Erachtens nach, kann man mit dem Teil nicht viel falsch machen.